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Lunedì 07 Giugno 2010 15:55 |
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L'HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un sistema di autocontrollo che ogni operatore nel settore della produzione di alimenti deve mettere in atto al fine di valutare e stimare pericoli e rischi e stabilire misure di controllo per prevenire l'insorgere di problemi igienici e sanitari.
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Ultimo aggiornamento Lunedì 07 Giugno 2010 16:00 |
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Lunedì 07 Giugno 2010 15:52 |
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Tutelato il Made in Italy sull'olio di oliva
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Ultimo aggiornamento Lunedì 07 Giugno 2010 15:54 |
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 La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in alimenti quali il pane, la pasta, i biscotti, la pizza e ogni altro piatto contenente frumento, orzo , farro e segale. In Italia, tale problema colpisce un individuo ogni 100-150; come tutte le altre intolleranze, l’unica cura possibile è l’esclusione dell’alimento responsabile dalla dieta: diviene quindi necessario rimuovere dal regime alimentare pane, pasta, biscotti e ogni altra forma di glutine, in quanto la sua assunzione (anche in dosi limitate) può provocare danni.
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Ultimo aggiornamento Lunedì 10 Maggio 2010 10:25 |
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Nuovo corso professionale R.E.C. della CHEMI CHECK POINT s.r.l., abilitante alla somministrazione al pubblico di alimenti e/o bevande (presso bar e ristoranti) e per la vendita di generi alimentari (negozi alimentari, supermercati ecc).
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Ultimo aggiornamento Martedì 01 Giugno 2010 11:18 |
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Scritto da Administrator
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Lunedì 03 Maggio 2010 09:10 |
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Il SISTRI (Sistema di controllo della tracciabilità dei rifiuti) nasce nel 2009 su iniziativa del Ministero dell'Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare nel più ampio quadro di innovazione e modernizzazione della Pubblica Amministrazione per permettere l'informatizzazione dell'intera filiera dei rifiuti speciali a livello nazionale e dei rifiuti urbani per la Regione Campania.
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Ultimo aggiornamento Lunedì 10 Maggio 2010 10:33 |
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