[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.0.5″][et_pb_row _builder_version=”4.0.5″][et_pb_column _builder_version=”4.0.5″ type=”4_4″][et_pb_image src=”https:\/\/www.chemicheckpoint.it\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/industria-alimentare.jpg” _builder_version=”4.0.5″ hover_enabled=”0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.0.5″][et_pb_column _builder_version=”4.0.5″ type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”4.0.5″ hover_enabled=”0″ text_font=”Verdana||||||||”]<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.0.5″][et_pb_column _builder_version=”4.0.5″ type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”4.0.5″ hover_enabled=”0″]<\/p>\n
L’ attenzione del consumatore alla qualit\u00e0 dei prodotti alimentari si manifesta come richiesta di informazioni sulla loro tipicit\u00e0, qualit\u00e0 e sicurezza d\u2019uso.\u00a0<\/span>I consumatori<\/strong>\u00a0richiedono che i\u00a0<\/span>prodotti\u00a0<\/span><\/strong>che acquistano siano\u00a0<\/span>sicuri<\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.0.5″ column_structure=”2_5,3_5″][et_pb_column _builder_version=”4.0.5″ type=”2_5″][et_pb_image src=”https:\/\/www.chemicheckpoint.it\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/controllo-della-filiera.jpg” _builder_version=”4.0.5″ hover_enabled=”0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column _builder_version=”4.0.5″ type=”3_5″][et_pb_text _builder_version=”4.0.5″ hover_enabled=”0″]<\/p>\n La qualit\u00e0 e la sicurezza degli alimenti dipendono dagli sforzi di tutte le persone coinvolte nella complessa catena della produzione agricola, della lavorazione, del trasporto, della preparazione, della conservazione e del consumo. La sicurezza alimentare \u00e8 dunque una responsabilit\u00e0 e un requisito condiviso da tutte le aziende lungo la filiera\u00a0<\/span>dal campo alla tavola<\/em>.<\/span><\/p>\n Per questo sono\u00a0necessari controlli verificabili<\/strong>\u00a0lungo la filiera dalla produzione della materia prima fino all’arrivo del prodotto al consumatore. [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.0.5″ column_structure=”3_5,2_5″ hover_enabled=”0″][et_pb_column _builder_version=”4.0.5″ type=”3_5″][et_pb_text _builder_version=”4.0.5″ hover_enabled=”0″]<\/p>\n Verifica del sistema HCCP<\/strong><\/p>\n Il personale dell’industria alimentare, della\u00a0 ristorazione colletiva\u00a0 \u00e8 responsabile della sicurezza igienica dei prodotti alimentari attraverso l’applicazione dei prinicipi del sistema HACCP.<\/p>\n I nostri auditor esperti sono in grado di elaborare con una check list personalizzata il vostro\u00a0piano di autocontrollo<\/strong>\u00a0ai sensi di quanto prescritto dal regolamento della Comunit\u00e0 Europea ed il\u00a0nostro personale tecnico, in seguito a periodiche visite ispettive, \u00e8 disponibile alla realizzazione di riunioni per presentare le varie azioni correttive da intraprendere e proposte operative per il futuro.<\/p>\n \n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column _builder_version=”4.0.5″ type=”2_5″][et_pb_image src=”https:\/\/www.chemicheckpoint.it\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/sicurezza-alimentare.jpg” _builder_version=”4.0.5″ hover_enabled=”0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.0.5″][et_pb_column _builder_version=”4.0.5″ type=”4_4″][et_pb_text _builder_version=”4.0.5″ hover_enabled=”0″]<\/p>\n Grazie a un rapporto di fiducia, i nostri clienti possono sempre fare affidamento al nostro team di consulenti\u00a0 anche in caso di chiusura forzata dell’attivit\u00e0 alimentare. Il nostro personale vi assister\u00e0 nei procedimenti di riapertura e si occuper\u00e0 dientrare in contatto con Enti Pubblici e Organi di Controllo.<\/p>\n Il nostro team svolge un’ attivit\u00e0 di consulenza per la selezione dei fornitori su basi documentali (valutazione di check list) e su basi ispettive ed analitiche con sopralluoghi programmati.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Settore alimentare L’ attenzione del consumatore alla qualit\u00e0 dei prodotti alimentari si manifesta come richiesta di informazioni sulla loro tipicit\u00e0, qualit\u00e0 e sicurezza d\u2019uso.\u00a0I consumatori\u00a0richiedono che i\u00a0prodotti\u00a0che acquistano siano\u00a0sicuri La qualit\u00e0 e la sicurezza degli alimenti dipendono dagli sforzi di tutte le persone coinvolte nella complessa catena della produzione agricola, della lavorazione, del trasporto, della […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chemicheckpoint.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/253"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chemicheckpoint.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chemicheckpoint.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chemicheckpoint.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chemicheckpoint.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=253"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.chemicheckpoint.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/253\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":266,"href":"https:\/\/www.chemicheckpoint.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/253\/revisions\/266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chemicheckpoint.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
L\u2019esigenza per tutti gli operatori del settore agro-alimentare, siano essi produttori, trasformatori, trasportatori, commercianti o grossisti, di essere in grado di applicare\u00a0la tracciabilit\u00e0 e la rintracciabilit\u00e0 di filiera<\/strong>, trova le sue origini nelle vicende accadute negli ultimi anni (influenza aviaria, mucca pazza, etc.), le quali hanno creato nell\u2019opinione pubblica un rilevante allarme sociale colpendo anche i produttori<\/span><\/p>\n